1‘237 Tassen pro Kopf und Jahr – die Schweiz zählt nach wie vor zu den Ländern mit dem höchsten Kaffeekonsum weltweit. Ob morgens zu Hause, im Büro oder unterwegs: Kaffee ist für viele Menschen ein selbstverständlicher Begleiter durch den Tag.
Während der Konsum stabil bleibt, ist der Markt spürbar in Bewegung. Neben Klassikern wie Café Crème und Espresso stehen heute Nitro Coffee, Hafer-Lattes, funktionale Kaffeevarianten oder «Ready to Drink»-Angebote. Auch bei der Zubereitung reicht das Spektrum vom schnellen Knopfdruck bis zur zelebrierten Siebträger-Extraktion. Kaffee steht damit mehr denn je für Genuss, Vielfalt und individuelle Vorlieben – und die Auswahl an Produkten, Marken und Anbietern wächst weiter.
Vor diesem Hintergrund hat das Schweizer Institut für Qualitätstests (SIQT) erneut umfassend untersucht, welche Marken, Hersteller und Händler rund um den Kaffeebedarf aus Sicht der Schweizer Verbraucherinnen und Verbraucher besonders überzeugen.
Im Fokus der Studie «Kaffee-Genuss 2026 – Kundenvotum Schweiz» standen die Produkte und Angebote von 128 Marken und Anbietern in 26 Segmenten, die über ein Online-Panel von Verbraucherinnen und Verbrauchern bewertet wurden. Dabei wurden im Rahmen von knapp 1‘600 Interviews rund 92‘000 Item-Bewertungen generiert.
Massgeblich waren je Segment drei Einzelkriterien. Im Bereich des Kaffees selbst waren dies Geschmack, Preis/Leistung und Bekömmlichkeit; in den «Hardware-Segmenten» Qualität, Preis/Leistung und Bedienkomfort oder Handhabung. Für einzelne Bereiche fanden ergänzend individuelle Kriterien Anwendung.
illy, Chicco d’Oro und Nespresso mit den meisten Auszeichnungen
Dank einer breiten Produktpalette und eines Angebots, das den Geschmack vieler Kaffeetrinkerinnen und Kaffeetrinker in der Schweiz trifft, konnte illy in diesem Jahr die meisten Auszeichnungen auf sich vereinen. Die Marke des italienischen Familienunternehmens war in elf Segmenten vertreten und kam insgesamt auf 30 Prämierungen. Besonders hervorzuheben sind die Mahlkaffees: In dieser Kategorie positionierte sich illy sowohl beim Geschmack als auch beim Preis-Leistungs-Verhältnis auf den vorderen Rängen. Diese starke Performance spiegelte sich schliesslich auch in der Gesamtwertung wider, in der illy den höchsten Score erzielte.
Im Bereich der Bekömmlichkeit im Mahlkaffees-Segment setzte sich hingegen Chicco d’Oro an die Spitze. Mit insgesamt 18 Auszeichnungen zählten die Produkte des traditionsreichen Schweizer Unternehmens über die gesamte Studie hinweg ebenfalls zu den von Kaffee-Liebhabern besonders geschätzten Angeboten.
Auch Nespresso kam auf 18 Auszeichnungen. Besonders stark präsentierte sich die 1986 gegründete Marke im Segment der entkoffeinierten Kaffees und Espressi: In beiden Gesamtbewertungen setzte sie sich an die Spitze.
Barissimo erneut bei den Eigenmarken führend
Neben klassischen Herstellermarken behaupten sich mittlerweile auch die Eigenmarken des Detail-Handels mit einem festen Platz im Kaffeemarkt. Wie bereits im Vorjahr erfuhr insbesondere die Aldi-Suisse-Eigenmarke Barissimo grossen Zuspruch. Über sämtliche Eigenmarken-Segmente hinweg erhielt sie 18 Auszeichnungen, darunter mehrere Spitzenpositionen in der Gesamtwertung – bei den Instant-, Kapsel-, Mahl- sowie Ready-to-Drink-Kaffees.
Die Eigenmarken von Denner werden von Schweizer Kaffeetrinkerinnen und Kaffeetrinkern vor allem für ihr ausgewogenes Preis-Leistungs-Verhältnis geschätzt. So konnten die Barista-Haferdrinks der Eigenmarke Denner innerhalb dieser Teilkategorie die Spitzenposition erreichen. Und auch ihre Espressi und Kapselkaffees wurden in den entsprechenden Eigenmarken-Segmenten ausgezeichnet.
Den ersten Platz in der Gesamtwertung dieses Segments konnten sich jedoch die Barista-Haferdrinks der Lidl-Eigenmarke Vemondo sichern – dank sehr guter Bewertungen im Geschmack und beim Preis-Leistungs-Verhältnis sowie Bestwerten in der Schaumfähigkeit.
Im Segment der Bohnenkaffees setzte sich Naturaplan von Coop mit starken Ergebnissen in Geschmack und Bekömmlichkeit an die Spitze des Gesamtrankings. Auch bei entkoffeiniertem Kaffee lag Naturaplan in beiden Teilkategorien vorn. In der Gesamtbewertung dieses Bereichs erzielte jedoch die Eigenmarke Migros des gleichnamigen Detailhändlers durch das überzeugendste Preis-Leistungs-Verhältnis die höchste Bewertung.
Generell messen Verbraucherinnen und Verbraucher den Migros-Eigenmarken ein besonders gutes Preis-Leistungs-Verhältnis bei. Neben den Spitzenpositionen der Marke Migros bei entkoffeinierten Kaffees und Espressi erreichten auch die Produkte von M-Budget in den Kategorien Bohnenkaffees und Instantkaffees die besten Preis-Leistungs-Bewertungen.
illy, Nespresso, De‘Longhi und Tchibo Office dominieren die «Hardware»-Segmente
Neben den eigentlichen Kaffeeprodukten rücken auch die passenden Maschinen zur Zubereitung in den Fokus der Studie. Im Segment der E.S.E.-Maschinen überzeugte illy mit Bestwerten in Qualität, Preis-Leistungs-Verhältnis und Bedienkomfort. Bei den Kapselmaschinen setzte sich mit Nespresso hingegen der Pionier des Kapselkaffees in sämtlichen Bewertungskategorien an die Spitze.
Auch die Milchaufschäumer der Nestlé-Marke schnitten in Qualität, Handhabung und Gesamtwertung am besten ab. Im Hinblick auf das Preis-Leistungs-Verhältnis erzielte hingegen Koenig die höchsten Bewertungen. Die Schweizer Marke produziert seit 1954 Haushaltsgeräte und ist seit 2018 Teil der Tavora Brands AG.
De‘Longhi sicherte sich erneut Spitzenpositionen in allen Teilkategorien sowie in der Gesamtwertung für seine Siebträgermaschinen. Auch bei den Kaffeevollautomaten lag die international etablierte Marke in den Bereichen Preis-Leistungs-Verhältnis, Bedienkomfort und Gesamtwertung vorn. In puncto Qualität erhielt jedoch einmal mehr die Traditionsmarke Jura die besten Bewertungen durch die Verbraucherinnen und Verbraucher.
Ein anderes Bild zeigte sich bei Kaffeevollautomaten für den Einsatz in Gewerbe und Gastronomie. Wie bereits im Vorjahr wurden hier die Maschinen von Tchibo Office besonders positiv bewertet und erreichten dank hoher Werte im Preis-Leistungs-Verhältnis und Bedienkomfort die beste Gesamtwertung. In der Teilkategorie Qualität lag Tchibo Office jedoch hinter Thermoplan. Das international tätige Unternehmen mit Hauptsitz im Kanton Luzern fertigt seine Geräte zu rund 80 Prozent aus heimischen Komponenten, weshalb die Kaffeevollautomaten offiziell das Label «Made in Switzerland» tragen dürfen.
KafiExpress.ch bester Kaffee-Onlineshop – Tchibo Coffee Bar führt Kaffeeketten-Ranking an
Neben dem Vertrieb über den stationären Lebensmitteleinzelhandel haben sich auch spezialisierte Online-Shops für das beliebte Heissgetränk etabliert. Die Bewertungen der Kaffeetrinkerinnen und Kaffeetrinker fielen in diesem Segment insgesamt differenziert aus.
Das beste Sortiment wurde dem Mokashop zugeschrieben, der seit rund 30 Jahren Kaffee- und Tee-Spezialitäten diverser Marken anbietet. Im Hinblick auf das Preis-Leistungs-Verhältnis setzte sich der Kafi-Shop an die Spitze, während digiusa.ch insbesondere für seinen Lieferservice positiv hervorstach. In der Gesamtbewertung konnte sich jedoch KafiExpress.ch, gegründet im Jahr 2022, dank ausgezeichneter Ergebnisse in allen Teilkategorien den ersten Rang sichern.
Kaffee-Shops sind längst mehr als reine Verkaufsstellen: Sie dienen als Treffpunkt, Lernort oder Rückzugsort für eine kurze Auszeit. Im Segment der Kaffeeketten überzeugte Vicafe mit seinen 18 Espresso-Bar-Standorten insbesondere durch Atmosphäre und Ambiente. Die höchste Produktqualität wurde hingegen der italienischen Kaffeebar-Kette Caffè Spettacolo zugeschrieben.
Auch die Coffee Bars von Tchibo wurden für ihre Produktqualität sehr positiv bewertet. An inzwischen 35 Standorten in der Deutschschweiz punktete die Kette allerdings primär durch ihren Service, der im Vergleich zu anderen Anbietern im Segment die Bestbewertung erhielt. Zusammen mit dem höchsten Score im Preis-Leistungs-Verhältnis führte dies schliesslich auch zur besten Platzierung im Gesamtranking.
Methodik
Bei der Studie «Kaffee-Genuss 2026 – Kundenvotum Schweiz» handelt es sich um eine Online-Befragung. Kaffeetrinkerinnen und Kaffeetrinker im Alter zwischen 18 und 80 Jahren, mit einer Geschlechterverteilung von 51,41 Prozent weiblich, 48,15 Prozent männlich und 0,44 Prozent divers, wurden hinsichtlich ihrer Erfahrungen mit verschiedenen Marken und Anbietern befragt. Durchgeführt wurde die Studie im Zeitraum März bis Mai 2026.
Die Auswahl der untersuchten Segmente sowie der beinhalteten Marken/Anbieter basieren auf Recherchen des SIQT. Die Studie stellt primär auf Schweizer Marken und Anbieter ab bzw. Unternehmen, die zumindest über eine Schweizer Internetpräsenz verfügen und/oder eine Schweizer Niederlassung ausweisen. Lediglich in einzelnen Fällen wurden auch die Warengruppen von Marken ohne Schweizer Standort aufgenommen, die aber durch einen Schweizer Partner im Land i.d.R. exklusiv vertrieben werden, der im Impressum der Marken-Website angegeben ist.
Die Studie erfolgte vollkommen eigeninitiiert und ohne Einbindung der untersuchten Unternehmen.
Im Rahmen von 1‘597 Interviews wurden über 90‘000 Datenpunkte generiert. Grundsätzlich berücksichtigt wurden nur Marken/Anbieter, für die mindestens 50 Bewertungen (Toleranz ±5 %) pro Abfrage-Item abgegeben wurden.
Scores
Der zentrale Gesamtzufriedenheits-Scorewert wurde in 25 der insgesamt 26 Segmente als gewichteter Mittelwert aus insgesamt drei Teilkategorien gebildet.
Für die abgefragten Kaffees selbst waren dies Geschmack (Gewichtung: 40%), Preis-Leistung (40 %) und Bekömmlichkeit (20%). In den «Hardware-Segmenten» wie Kaffeemaschinen stattdessen Qualität, Preis/Leistung und Bedienkomfort bzw. Handhabung. Für einzelne Bereiche fanden individuelle Kriterien Anwendung, beispielsweise «Schaumfähigkeit» im Segment Barista-Haferdrinks-Eigenmarken oder «Reinigungsleistung» im Segment Kaffeemaschinen-Reinigung. Teilkategorien bei den untersuchten Anbietern aus dem Bereich Kaffee-Onlineshops war ebenfalls «Preis/Leistung» (40%), sowie zusätzlich «Sortiment» (40%) und «Lieferservice» (20%).
Ausschliesslich im Segment «Kaffeeketten» kamen vier Teilkategorien mit unterschiedlicher Gewichtung zur Anwendung. So waren hier «Qualität der Produkte» (30%), «Preis/Leistung» (30%), «Service» (20%) und «Atmosphäre & Ambiente» (20%) von Bedeutung.
Die Beurteilung der Erfahrungen fand jeweils auf einer Skala von 1 (sehr schlecht) bis 10 (sehr gut) statt. Alle Scores wurden nach einer Kernformel berechnet – hier dargestellt am Beispiel des Preis-Leistungs-Scores:
Zur Ermittlung der Preisträger wurden die Scores der untersuchten Marken/Anbieter innerhalb ihres Segments in ein Ranking gebracht.
Preisträger
Je Segment wurden die besten der untersuchten Marken/Anbieter prämiert. Dabei wurden neben dem ersten Platz je nach Anzahl der in die Auswertung eingehenden Marken/Anbieter die TOP 2 (ab 6 Marken/Anbieter pro Segment), die TOP 3 (ab 10), die TOP 4 (ab 12), die TOP 5 (ab 15), die TOP 6 (ab 18), die TOP 7 (ab 21), die TOP 8 (ab 24), die TOP 9 (ab 27) und die TOP 10 (ab 30) ausgezeichnet.
Ranking und Scorewerte der Marken und Anbieter, die in den jeweiligen Segmenten in der Gesamtzufriedenheit und den Teilkategorien ausgezeichnet wurden:
